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Channel: 瑜玲下厨记 (Elaine Teh)
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球宝雪糕什雪店 ~ 文冬 Kow Po Coffee Shop

球宝雪糕什雪店 ~ 文冬 Kow Po Coffee Shop       文冬。。有很多东西都好吃,有八宝冰(ABC)、豆腐卜、文冬姜、文冬酱油等。爸妈时常会到文冬探望舅公和舅婆,顺便会把这里新鲜的蔬果和食品带回吉隆坡。当然,雪糕就不可以带回来了,要吃雪糕就到文冬吧!        离开榴莲园后,我们便跟随大队来到了文冬最著名的雪糕店吃雪糕。这次由森林教室所举办的 猫山王榴莲之旅...

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桃园谷美食 Restoran Wonderland Valley ~ 文冬看山猪

桃园谷美食 Restoran Wonderland Valley ~ 文冬看山猪文冬猫山王榴莲员一日游(四)         去了 文冬情人瀑布 玩后,大家的肚子也开始饿了。由森林教室所办的 猫山王榴莲园一日游 ,最后一个行程便是去看山猪,顺便吃美食。         这地方是靠近云顶山脚的Bukit...

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芙蓉山水鸡

芙蓉山水鸡        去Yakult工厂参观完毕后(点击便可阅读), 网友带来我们到这里吃芙蓉著名的山水鸡。什么是山水鸡?        “山水鸡” 是一道小食,选用去骨菜园鸡肉,用生菜包裹这尽心调配的香菜薄荷汁、姜茸和辣椒酱料,送入口里,多层次的味蕾享受,有别与一般的菜园鸡吃法。...

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槟城海尾海鲜 ~ 玩沙、荡秋千、做滑板、听海浪、看日落

槟城海尾海鲜 ~ 玩沙、荡秋千、做滑板、听海浪、看日落         这天傍晚,我们一家人、女佣、二哥和大姐,一起驾驶着车子,抵达位于直落公巴(Teluk Kumbar)的海尾海鲜吃晚餐。         抵达后。。嗯。。。。这里很熟悉。。。年轻时有好几次来过这里吃海鲜。印象最深刻的除了这里的美食,便是天花板上挂着的小飞机。这餐厅靠近海边,可以在大树下荡秋千,坐滑板,听海浪声,看夕阳西下。...

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梅菜蒸鱼

梅菜蒸鱼         一般上,我都喜欢把梅菜切得比较粗,好像梅菜焖猪肉,梅菜都是切成粗粗长长的。这天,我又用梅菜入菜了,是梅菜蒸鱼。这道梅菜蒸鱼煮了好几次了,总是不满意,感觉好像缺少了少许东西。        新来的女佣把我的梅菜切成非常细小,这不是我的习惯,但还是算了,照煮也。既然切成细小的梅菜,味道非常适合用来蒸鱼。嗯~~~这次真的满意了,意外的收获!梅菜蒸鱼食谱:材料:石斑鱼/ 红鱼/...

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豉汁蒸鲩鱼

豉汁蒸鲩鱼       从小我就喜欢吃黑豆豉,也不觉得它有怪的味道,就是喜欢它那独特的味道。最近听一个朋友说,她最怕就是黑豆豉那股味道。前几天阅读食谱时,发现一个蒸黑豆豉的做法,可以去除黑豆豉的味道,但却可以留下黑豆豉的香味。       于是我便试试煮这道豆豉蒸鲩鱼,蒸出来的味道还真的不错。黑豆豉蒸和不蒸,煮出来的菜肴完全是两种口味。豉汁蒸鲩鱼食谱材料A:鲩鱼 : 1...

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鱼鳔冬菇炖鸡汤

鱼鳔冬菇炖鸡汤        鱼鳔有很多的胶质,又能滋润皮肤,使皮肤细腻光滑。我爱吃鱼鳔,有时候煮快速面放少许入汤内一起煮,顿时的快熟面也升价百倍了。这天,我用鱼鳔来炖汤,这鱼鳔是在瓜拉雪兰莪特产商店购买的 (点击便可阅读)。这鱼鳔相当漂亮,不会臭油味,也不会有腥味,好味道。鱼鳔冬菇炖鸡汤食谱:材料:甘邦鸡:1 只(去皮,切成四大块)鱼鳔:30g 至50g (浸软)玉竹:20g海竹:5片冬菇:5朵...

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吃在勿洞

吃在勿洞         抵达勿洞后的第一餐,由堂舅舅带我们到勿洞一间署名的餐厅吃午餐。          回到马来西亚后,和爸爸谈起这餐厅~ 大人饭店,才知道这餐厅是专门做游客的生意。价钱当然会比其他档口贵少许了,但味道还不赖。        勿洞最著名的便是勿洞鸡。可能是勿洞有适宜的天气和天然的水土,这里的鸡, 肉质鲜甜清香鲜甜,有弹性。        冬炎汤 ~...

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中华茶室(海南鸡饭)Kedai Kopi Chung Wah, Melaka、马六甲粒粒鸡饭

中华茶室(海南鸡饭)Kedai Kopi Chung Wah, Melaka、马六甲粒粒鸡饭        鸡饭是马来西亚最普遍和经济的食物,而用鸡饭做成的粒粒鸡饭便是马六甲的特色。        马六甲鸡场街有三间比较著名的粒粒鸡饭店,这三间店都距离不远,其中一间便是中华茶室(Kedai Kopi Chung Wah)。...

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鱼鳔冬菇炖鸡汤

鱼鳔冬菇炖鸡汤        鱼鳔有很多的胶质,又能滋润皮肤,使皮肤细腻光滑。我爱吃鱼鳔,有时候煮快速面放少许入汤内一起煮,顿时的快熟面也升价百倍了。这天,我用鱼鳔来炖汤,这鱼鳔是在瓜拉雪兰莪特产商店购买的 (点击便可阅读)。这鱼鳔相当漂亮,不会臭油味,也不会有腥味,好味道。鱼鳔冬菇炖鸡汤食谱:材料:甘邦鸡:1 只(去皮,切成四大块)鱼鳔:30g 至50g (浸软)玉竹:20g海竹:5片冬菇:5朵...

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大头菜花生蒸鸡

大头菜花生蒸鸡大头菜花生蒸鸡        孩子们开始越来越会吃了,为了让他们有新鲜的感觉,菜式也得常变化。蒸鸡是我最近常煮的菜肴,因为下午时间要带孩子出去公园游玩;把所有的调味料调好后,安排女佣在特定的时间开始蒸,回家后便有热烘烘的菜肴,两全其美。大头菜花生蒸鸡食谱 材料:菜园鸡: 1/2 只(斩块、洗净、沥干)姜丝: 1小块(切丝)大头菜:...

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蚝油纸包鸡

蚝油纸包鸡蚝油纸包鸡...

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槟城美食“亚洲美食天堂”

槟城美食“亚洲美食天堂”        这次到槟城旅游时,收集了一些槟城的美食的资料和地点,除了可以和朋友们分享也供自己日后可以参考。1)槟城叻沙       槟城亚参叻沙~ 这道美食让马来西亚跻身国际美食的殿堂:...

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文冬老友记茶餐室 (LouYu Kee)

文冬老友记茶餐室(LouYu Kee)        十五年前,一位在文冬长大的朋友,带我享用了文冬不少的美食。其中一样让我非常怀念的,便是酿豆腐卜了。过后也回到这茶室吃了好几次,就是喜欢那酿豆腐卜独特的味道。...

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文冬陈雪糕店 T.A.K Ice Cream Corner

文冬陈雪糕店 T.A.K Ice Cream Corner        文冬的美食都好吸引人,连甜品雪糕也闻名,来文冬不吃雪糕有走宝的感觉。        文冬有两间非常著名的雪糕店,其中一间便是陈雪糕店了。据朋友说,这家店本地人比较喜欢,游客比较难找到。我是根据GY Happy...

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Unique Grand Ballroom

Unique Grand Ballroom        奇怪海鲜酒家是瑜玲喜欢的海鲜楼之一。多年朋友Jasmine 嫁女,选了这酒家摆喜酒,瑜玲感觉幸福,可以再次来到这地方用餐。        除了品尝美食,还可以和一群老友见面聊天。Unique Grand Ballroom  Lot 8A, Jalan 13/2, Seksyen 13, 46200 Petaling Jaya,...

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香记海鲜肉骨茶

香记海鲜肉骨茶,适耕庄        清晨七点多从家中出发,大概九点便抵达鱼米之香适耕庄了。        我们在适耕庄的第一站是先医肚子,到香记吃肉骨茶。大家一定觉得很奇怪, 来适耕庄游玩,怎么不吃海鲜呢?对,我们来适耕庄的第一餐便是吃海鲜,而且是吃海鲜肉骨茶。        来适耕庄的途中,老公和堂妹Cindy...

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鸿运海鲜饭店

鸿运海鲜饭店,适耕庄        到适耕庄不吃海鲜,如同进入金库空手而归。但吃海鲜又怕只吃到鲜味而缺乏美味。 这次来适耕庄很幸运地点选了鸿运海鲜饭店做为我们午餐的饭店。这一餐不但让我们饱尝了海鲜的鲜味,还吃到食物的美味。...

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荣义记海鲜酒家,适耕庄(Restoran Weng Kee)

荣义记海鲜酒家,适耕庄(Restoran Weng Kee)         去了沙滩玩了一个下午,是时候医肚子了。今晚我们在荣义记海鲜酒家用餐,四个大人,三个小朋友,六道菜肴一扫而光。         根据谷歌地图寻找荣义记海鲜酒家,兜了几个圈都找没有。最后请问路人了,虽然荣义记海鲜酒家才经营一年多的时间,但口碑不错,路人马上指出荣义记海鲜酒家地点所在,还说他们出名咖喱排骨,一定要点这菜肴。...

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益大家茶餐室,适耕庄

益大家茶餐室          这个早上,一家大小睡到自然醒。洗刷后,大家要出发了。昨天吃了三餐海鲜餐,今天我们就吃有本地和有印尼风味的早餐。       益大家茶餐室位于适耕庄邮政局对面,餐室内卖的食物都是我们熟悉的,有蒸或烤面包、经济米粉、咖喱饭、板面、虾米、卤面、鸡饭等。在这里可以吃到非常道地的美食。...

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