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Channel: 瑜玲下厨记 (Elaine Teh)
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鱼露入菜~鱼露的用法

November 27, 2012, 8:56 am
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鱼露入菜~鱼露的用法

鱼露是泰国餐和越南餐的主要调味料，
鱼露是他们用来代替盐和生抽的一种调味料。
现在有的菜肴都会用鱼露入菜，
用鱼露做调味料的菜肴另有一番味道。
现在很多超市和药材店都可以找得到。
以下都是一些用鱼露来入菜的一些菜肴：


（只需指向食谱名称，然后按，食谱便呈现。）

百香果泰式鱼














姜茸蒸鲩鱼
姜茸蒸鲩鱼













泰式奶油酱















泰式烩饭















咸蛋白炒饭














泰式冬粉煲














泰式炒濑粉


九层塔炒茄子














香口茄子
咸蛋肉碎炒苦瓜












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